Отгонное скотоводство — хозяйство, в котором стадо по сезонам перегоняют между пастбищами, а люди живут оседло. Летом скот поднимается на горные луга, где трава поспевает позже, а зимует в долине у деревни, на запасённом сене. Со стадом уходят только пастухи. Так веками хозяйствуют в Альпах, на Кавказе и в Пиренеях.
Ручного медведя не назовёшь домашним, а корова, овца и курица стали другими животными за сотни поколений рядом с человеком. В 108 карточках — почему одомашнены лишь немногие виды, что даёт каждое животное, как жвачный желудок превращает несъедобную траву в молоко и мясо, где скот берёт корм зимой, как выводят породы и запрягают вола и лошадь. Восьмая колода коллекции «Цивилизация с нуля»: ещё пчёлы, шелкопряд, карп в пруду и болезни, которые переходят от скота к человеку.