В воздухе всегда есть невидимый водяной пар. Влажность — это сколько его в воздухе. Когда пара много, воздух влажный, бывает душно; когда мало — сухой. Из пара получаются облака и туман.
Погода как понятный механизм: воздух, влага, облака, ветер. И чем погода отличается от климата.