Средний чек мог вырасти оттого, что один клиент сделал огромный заказ, а не потому, что покупать стали больше. Если значения ограничены по природе, например оценки по шкале, крупных значений, способных перевернуть вывод, нет. В остальных случаях уберите несколько самых крупных значений и пересчитайте вывод: если он перевернулся, он держится на единицах.
72 карточки о работе с таблицей от вопроса до отправки: что решить до первого фильтра, как устроить столбцы и строки, как осмотреть и почистить полученную выгрузку, как пересчитать и соединить таблицы, не потеряв и не задвоив строк, как собрать итоги по группам, какой график ответит на ваш вопрос, как проверить вывод и как передать результат. Каждая карточка — один приём, названная область, где он работает, и действие, которое можно сделать сразу над своей таблицей.