Плесень — микроскопический гриб, который вырастает пушистым налётом на сырой еде и во влажных местах. Она разлагает то, на чём растёт, и её нити уходят глубоко внутрь — срезать пятно сверху недостаточно.
Микромир без страшилок: кто там живёт, зачем нужны полезные микробы и как работает защита от вредных.