Если жидкость сильно нагреть, она закипает: внутри бурлят пузырьки, и она быстро превращается в пар. Вода закипает примерно при ста градусах. Сам пар невидим, а белое облачко над кастрюлей — это уже мелкие капельки воды.
Вещества и материалы: состояния, превращения, свойства. Почему стекло прозрачное, а металл гнётся.