Испарение идёт с поверхности: молекулы воды одна за другой отрываются в воздух. Тепло делает их быстрее, ветер уносит оторвавшиеся молекулы, а большая поверхность даёт больше места. Поэтому бельё сушат расправленным, на ветру и солнце.
Вещества и материалы: состояния, превращения, свойства. Почему стекло прозрачное, а металл гнётся.