В своём производстве выпуск ограничивает узкое место — самый медленный этап: сушка, обжиг, одна печь или станок, срок выдержки. Если изделие делают целиком руками без ожидания и оборудования, как вязание, узкое место — ваши часы, и предел считайте как у услуги. Найдите узкое место и по нему прикиньте, сколько изделий выйдет за месяц.
49 приёмов о том, как выбрать модель своего бизнеса до вложений: как сравнить модели между собой, чем отличаются услуга, торговля, своё производство, онлайн, работа через площадки и подписка, на что смотреть во франшизе и при покупке готового бизнеса, когда менять или сочетать модели. У каждого приёма названо, когда он не нужен.