Карантин — принудительная задержка прибывших людей и товаров на срок, за который болезнь успевает проявиться. В портовых городах, куда чума приходила морем, её сделали правилом с четырнадцатого века: прибывших держали вне стен под охраной, нарушение каралось смертью. Город присвоил право задерживать людей из-за болезни, и появились санитарные магистратуры.
Повороты, изменившие повседневность: запас еды и оседлость, письмо и счёт, перепись и мера, монета и дальние маршруты, водопровод и прививка, водяное колесо и фабрика, телеграф и сеть. Не хронология, а следствия.