Единицу измерения или валюту пишите в названии столбца — «вес, кг», «цена, руб.», — а в ячейках оставляйте только число. Ячейка «12 кг» для программы — текст, и в сумму она не попадёт. Если в одном столбце законно встречаются разные валюты, вынесите валюту в отдельный столбец, а не в название.
72 карточки о работе с таблицей от вопроса до отправки: что решить до первого фильтра, как устроить столбцы и строки, как осмотреть и почистить полученную выгрузку, как пересчитать и соединить таблицы, не потеряв и не задвоив строк, как собрать итоги по группам, какой график ответит на ваш вопрос, как проверить вывод и как передать результат. Каждая карточка — один приём, названная область, где он работает, и действие, которое можно сделать сразу над своей таблицей.