Мелкие группы из одной-двух строк удобно собрать в «прочее», но сначала посмотрите, что туда попадёт: под разными написаниями может прятаться крупная категория. «Прочее», которое больше любой названной группы, ничего не объясняет, поэтому укажите рядом, что в него вошло. Если вопрос именно о редком — какие товары почти не продаются, — мелкие группы не собирайте.
72 карточки о работе с таблицей от вопроса до отправки: что решить до первого фильтра, как устроить столбцы и строки, как осмотреть и почистить полученную выгрузку, как пересчитать и соединить таблицы, не потеряв и не задвоив строк, как собрать итоги по группам, какой график ответит на ваш вопрос, как проверить вывод и как передать результат. Каждая карточка — один приём, названная область, где он работает, и действие, которое можно сделать сразу над своей таблицей.