Жвачный скот превращает в пищу траву с земли, непригодной для пашни. Каменистые склоны, болотистые луга, сухие степи и тундра не годятся под поле, но трава там растёт, и корова, овца или олень дают из неё молоко и мясо. Такое стадо не отнимает у людей зерно, а добавляет пищу с другой земли.
Ручного медведя не назовёшь домашним, а корова, овца и курица стали другими животными за сотни поколений рядом с человеком. В 108 карточках — почему одомашнены лишь немногие виды, что даёт каждое животное, как жвачный желудок превращает несъедобную траву в молоко и мясо, где скот берёт корм зимой, как выводят породы и запрягают вола и лошадь. Восьмая колода коллекции «Цивилизация с нуля»: ещё пчёлы, шелкопряд, карп в пруду и болезни, которые переходят от скота к человеку.