Удой — количество молока, которое корова даёт за день или за лактацию. Удой зависит от породы и от того, сколько корма корова может съесть и переработать. На сочном пастбище удой растёт, на скудной траве падает у любой коровы. Высокоудойной породе корма нужно больше всего, и без него она не даёт того удоя, ради которого её вывели.
Ручного медведя не назовёшь домашним, а корова, овца и курица стали другими животными за сотни поколений рядом с человеком. В 108 карточках — почему одомашнены лишь немногие виды, что даёт каждое животное, как жвачный желудок превращает несъедобную траву в молоко и мясо, где скот берёт корм зимой, как выводят породы и запрягают вола и лошадь. Восьмая колода коллекции «Цивилизация с нуля»: ещё пчёлы, шелкопряд, карп в пруду и болезни, которые переходят от скота к человеку.