Книга учёта у каждого режима своя: на упрощёнке в неё пишут доходы, а при объекте «доходы минус расходы» ещё и расходы. На патенте — только доходы, у ИП на общем режиме своя книга доходов, расходов и хозяйственных операций. Самозанятый и автоматизированная упрощёнка обходятся без книги: её заменяют приложение и банк. Записывайте в книгу каждую операцию с датой и документом.
72 приёма о налогах своего бизнеса в России: как выбрать режим и не потерять право на него, когда появляется НДС, какие взносы ИП платит за себя, как держать рабочие деньги отдельно, вести учёт и хранить документы, платить с выплат людям, отчитываться и отвечать налоговой — и что поручить бухгалтеру. У каждого приёма названо, когда он не нужен.