Речь состоит из звуков, которые мы произносим. Из отдельных звуков складываются слова. В русском языке около сорока разных звуков, и из них состоят все слова.
Язык как устройство: звуки, буквы, слова, правила. Плюс языки мира и особые языки — от жестового до нотного.