Спелость почвы — состояние, при котором она рассыпается на комки. Мокрая почва под орудием мажется и спекается в глыбы, пересохшая крошится в пыль, и в обоих случаях структура портится надолго. Спелость обычно проверяют простой пробой: сжатый в руке и брошенный на землю ком спелой почвы рассыпается, а сырой — сплющивается лепёшкой.
Дикий злак роняет зёрна на землю, голая пашня уходит с ливнем и ветром, а сырое зерно в куче греется само — земледелие держится на десятках таких условий. Колода коллекции «Цивилизация с нуля» разбирает их по порядку в 99 карточках: почва и место для поля, рыхление и его цена, отбор и семена, посев, вода, отдых поля и удобрение, защита урожая без ядов, жатва, обмолот и хранение зерна.