Гряда — приподнятая полоса земли, отделённая от соседних бороздами. Она быстрее прогревается весной, лишняя вода стекает с неё в борозды, а корням достаётся толстый слой рыхлой почвы. На сырых и холодных почвах на гребнях растят картофель. Высокие гряды, разделённые каналами, веками строили и у озера Титикака в Андах — там их называют уару-уару.
Дикий злак роняет зёрна на землю, голая пашня уходит с ливнем и ветром, а сырое зерно в куче греется само — земледелие держится на десятках таких условий. Колода коллекции «Цивилизация с нуля» разбирает их по порядку в 99 карточках: почва и место для поля, рыхление и его цена, отбор и семена, посев, вода, отдых поля и удобрение, защита урожая без ядов, жатва, обмолот и хранение зерна.