Дренаж — канавы или закопанные трубки, по которым из почвы уходит лишняя вода. В залитой почве воздух вытеснен водой, и корням нечем дышать. На орошаемом поле через дренаж уходит и соль: вода, просочившаяся вниз, уносит её с собой и не даёт грунтовым водам подняться к поверхности. Без отвода воды орошаемое поле со временем засоляется.
Дикий злак роняет зёрна на землю, голая пашня уходит с ливнем и ветром, а сырое зерно в куче греется само — земледелие держится на десятках таких условий. Колода коллекции «Цивилизация с нуля» разбирает их по порядку в 99 карточках: почва и место для поля, рыхление и его цена, отбор и семена, посев, вода, отдых поля и удобрение, защита урожая без ядов, жатва, обмолот и хранение зерна.