Подсека — освоение леса под поле: деревья вырубают, сушат и сжигают на месте, и зола даёт питание на два-три высоких урожая. Потом почва истощается, участок бросают и рубят новый, поэтому одному хозяйству нужно много леса. Так хозяйствовали в лесной Руси и Финляндии, а в Юго-Восточной Азии местами хозяйствуют и сейчас. Огонь на вырубке грозит лесным пожаром.
Дикий злак роняет зёрна на землю, голая пашня уходит с ливнем и ветром, а сырое зерно в куче греется само — земледелие держится на десятках таких условий. Колода коллекции «Цивилизация с нуля» разбирает их по порядку в 99 карточках: почва и место для поля, рыхление и его цена, отбор и семена, посев, вода, отдых поля и удобрение, защита урожая без ядов, жатва, обмолот и хранение зерна.