Ограда и охрана посева — защита поля от птиц и зверей. Птицы выклёвывают посеянное и созревающее зерно, кабаны, олени и грызуны топчут и объедают посевы. Поле обносят плетнём, валом или живой изгородью, а в самые уязвимые недели — сразу после сева и перед жатвой — его стережёт сторож. Ограда держит и скот, который иначе вытаптывает посев.
Дикий злак роняет зёрна на землю, голая пашня уходит с ливнем и ветром, а сырое зерно в куче греется само — земледелие держится на десятках таких условий. Колода коллекции «Цивилизация с нуля» разбирает их по порядку в 99 карточках: почва и место для поля, рыхление и его цена, отбор и семена, посев, вода, отдых поля и удобрение, защита урожая без ядов, жатва, обмолот и хранение зерна.