В форме заявки на сайте или в чат-боте нужны только поля, без которых не ответить, а у кнопки — ссылка на политику обработки данных. Если основание — согласие, а не договор, оформите его по правилам согласия на обработку. Форма, которая лишь переводит клиента в мессенджер, обязанностей не снимает: переписка остаётся у вас. Пройдите по полям своей формы.
89 приёмов о том, что может остановить работу и как к этому готовиться: вопросы банка по счёту, мошенничество против бизнеса, данные клиентов и согласия, рекламные сообщения, тайна и репутация, вред клиенту и страхование, долги перед налоговой, проверки и штрафы, ответственность владельца и директора. У каждого приёма названо, когда он не нужен.