Механизация полевых работ — замена ручного и тяглового труда двигателем в пахоте, севе и уборке. Предел, заданный числом рук и упряжек в хозяйстве, исчез: один работник с машиной обрабатывает площадь, на которую прежде уходили десятки работников. В развитых странах доля занятых в сельском хозяйстве упала до нескольких процентов, а еду для всего населения выращивает меньшинство.
Повороты, изменившие повседневность: запас еды и оседлость, письмо и счёт, перепись и мера, монета и дальние маршруты, водопровод и прививка, водяное колесо и фабрика, телеграф и сеть. Не хронология, а следствия.