Сушка в снопах — досушка сжатого хлеба прямо на поле. Снопы ставят колосьями вверх, прислоняя друг к другу, в суслоны, а сверху накрывают ещё одним снопом колосьями вниз. Ветер продувает суслон насквозь, солнце греет, а дождь скатывается по верхнему снопу, как по крыше, и до колосьев внутри почти не доходит.
Дикий злак роняет зёрна на землю, голая пашня уходит с ливнем и ветром, а сырое зерно в куче греется само — земледелие держится на десятках таких условий. Колода коллекции «Цивилизация с нуля» разбирает их по порядку в 99 карточках: почва и место для поля, рыхление и его цена, отбор и семена, посев, вода, отдых поля и удобрение, защита урожая без ядов, жатва, обмолот и хранение зерна.