Обмен культурами между материками — перенос возделываемых растений через океан после начала регулярного сообщения между Старым и Новым Светом, около пятисот лет назад. В Старый Свет пришли кукуруза, картофель и другие американские растения, расширившие продовольственную базу. Встречно в Америку попали болезни, к которым у местного населения не было устойчивости, и за полтора века его численность упала в разы.
Повороты, изменившие повседневность: запас еды и оседлость, письмо и счёт, перепись и мера, монета и дальние маршруты, водопровод и прививка, водяное колесо и фабрика, телеграф и сеть. Не хронология, а следствия.