Ручка, торчащая над проходом, цепляется за рукав или бедро, и кастрюля с кипятком летит на пол, а ребёнок может дотянуться до неё и потянуть на себя. Над плитой ручку никто не заденет. Но ручка над соседней горящей конфоркой раскалится — тогда переставьте посуду на дальнюю конфорку. Ставя кастрюлю на огонь, сразу поворачивайте ручку от края.
104 базовых приёма домашней кухни: как подготовить место и не обжечься, держать нож и резать, когда класть продукт в холодную воду, а когда в кипяток, как жарить до корки, солить и добавлять специи, варить крупы и макароны, готовить мясо, рыбу и яйца, замешивать тесто и собирать соусы. Отдельные разделы — о том, как не отравиться при готовке и где хранить сырьё. Одна карточка — один приём, и в конце сказано, что именно сделать.