Вся зарплата идёт по договору и ведомости, а не частью «в конверте». Отпускные, больничные и пособия работника считают от официальной зарплаты, а неофициальную часть он может доказать перепиской и показаниями. Работник сам просит часть «в конверте» — просьба правила не меняет и от ответственности не освобождает (колода «Риски малого бизнеса»). Проведите всю фактическую оплату через договор и ведомость.
79 приёмов о том, как малому бизнесу работать с людьми по закону: кого брать работником, а кого исполнителем, как проверять кандидатов и оформлять приём, как устроены рабочее время, зарплата и отпуск, что делать с изменениями, дисциплиной и ущербом, охраной труда и как законно расстаться. У каждого приёма названо, когда он не нужен.