Работу, которой нет в трудовой функции по договору, — совмещение, расширение обязанностей, замещение отсутствующего — поручайте только с письменного согласия работника и с доплатой. Это не сверхурочная работа: речь о функции, а не о времени. Если поручение входит в трудовую функцию по договору, согласие и доплата не нужны — это обычная работа. Запишите согласие, объём и размер доплаты.
79 приёмов о том, как малому бизнесу работать с людьми по закону: кого брать работником, а кого исполнителем, как проверять кандидатов и оформлять приём, как устроены рабочее время, зарплата и отпуск, что делать с изменениями, дисциплиной и ущербом, охраной труда и как законно расстаться. У каждого приёма названо, когда он не нужен.