На свету картофель зеленеет, а в холодильнике становится сладковатым. Подойдёт кладовка, погреб или тёмный шкаф подальше от батареи и плиты. Если такого места в квартире нет, покупайте картофель небольшими партиями. Пересыпьте картофель из прозрачного пакета в непрозрачный ящик или мешок, где он сможет дышать.
104 базовых приёма домашней кухни: как подготовить место и не обжечься, держать нож и резать, когда класть продукт в холодную воду, а когда в кипяток, как жарить до корки, солить и добавлять специи, варить крупы и макароны, готовить мясо, рыбу и яйца, замешивать тесто и собирать соусы. Отдельные разделы — о том, как не отравиться при готовке и где хранить сырьё. Одна карточка — один приём, и в конце сказано, что именно сделать.